Ago23

CarobHouse: a especialista em alfarroba no Brasil

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A CarobHouse é uma indústria paranaense, pioneira no Brasil na fabricação de alimentos à base de alfarroba, com foco no mercado de alimentação saudável. Localizada em Campina Grande do Sul, na região metropolitana de Curitiba, a empresa inovou ao introduzir no mercado nacional a alfarroba, um fruto de origem mediterrânea, lançando uma linha de produtos com um sabor irresistível e diversos benefícios nutricionais.

Fruto da visão empreendedora do casal Eloisa Helena Orlandi, diretora executiva, e Carmine Giunti, diretor de P&D, a CarobHouse produz há 15 anos uma ampla linha de produtos alimentícios isenta glúten, lactose, proteínas do leite (caseína) ou qualquer ingrediente de origem animal, e ainda sem adição de açúcares.

A ideia de empreender na área começou em 1997, quando o casal vivia no Canadá. Naquela oportunidade Carmine Giunti foi diagnosticado com leucemia e, durante o tratamento, adotou uma alimentação livre de alergênicos. Anos depois, mesmo curado da doença, decidiu seguir com uma alimentação mais saudável. Foi nesta época que conheceu a alfarroba. Impressionado com o sabor e as propriedades nutricionais desse fruto, Carmine criava receitas de bolos e sobremesas com o ingrediente para consumo próprio. Ao retornarem para o Brasil e fixarem residência em Curitiba, Eloisa e Carmine descobriram que no Brasil a alfarroba era totalmente desconhecida. Foi quando o casal observou também uma carência do mercado e investiram em pesquisas, com objetivo de oferecer produtos de qualidade e saborosos, e que também fossem inclusivos aos consumidores com restrições alimentares.

Quando a CarobHouse foi fundada pouco se falava em produtos sem glúten, sem lactose ou sem açúcar. A adesão à alimentação vegana e vegetariana já existia, mas a quantidade de alimentos inovadores e saborosos para esse público era restrita. "Mais que atender uma demanda, tínhamos o entendimento que o perfil do consumidor era exigente e bem informado. Então, além do investimento em pesquisa e da paixão em produzir um produto único no mercado nacional, valores como ética, transparência e responsabilidade socioambiental guiaram nosso plano de negócios", destaca Eloisa Helena Orlandi, Diretora Executiva da CarobHouse.

Atualmente a CarobHouse conta com um portfólio de produtos como bombons, tabletes, barrinhas de frutas, gotas, biscoito e creme de avelã, com grande aceitação no mercado consumidor de produtos naturais. As formulações são patenteadas junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), o que permite à empresa não apenas ser considerada a especialista em alfarroba no Brasil, mas também garantir um retorno do seu investimento de 5 anos em pesquisa e desenvolvimento de seus produtos.

Linha CarobHouse ganhou novidades, como a barrinha de ameixa e coco (Divulgação/CarobHouse)

Prêmios - Com um negócio inovador e produtos sem similares nos mercados nacional e internacional, a paixão que a CarobHouse dedica para criar sua linha de produtos, rendeu três prêmios nacionais à empresa no segmento de alimentação como o Prêmio Finep de Inovação, Prêmio Finep categoria "Inventor Inovador" e Prêmio Estadão PME (Pequenas e Médias Empresas) na categoria "Negócios Inovadores".

Crescimento - Uma maior consciência do impacto da alimentação na saúde entre consumidores cada vez mais jovens contribuiu para impulsionar o mercado. Os números atestam o crescimento da empresa. Em 2009 a CarobHouse fabricava 25 kg por semana de massa de alfarroba. Hoje são produzidas 15 toneladas por mês. A empresa cresceu acima de 100% nos anos de 2012 e 2013. Em 2014, o incremento nas vendas foi de 70% e, no primeiro semestre de 2015, a CarobHouse já cresceu 50% em comparação a todo o ano anterior.

Perfil do consumidor - A linha de produtos de alfarroba da CarobHouse representam uma excelente opção pra quem busca opções de alimentos saudáveis, práticos e saborosos. É também alternativa para aqueles consumidores que apresentam restrição alimentar. Os produtos da CarobHouse são isentos de leite e outros ingredientes de origem animal sendo, portanto, uma opção de consumo para os veganos e para quem tem restrição à lactose e à caseína. Os produtos da CarobHouse também não têm adição de açúcares (sacarose). Entre os diferenciais em relação ao chocolate comum, destaca-se o fato da alfarroba não conter estimulantes como a cafeína e alergênicos como a teobromina.

Poderosa alfarroba - Reconhecido pela comunidade técnico-científica pelos benefícios na proteção cardiovascular e como um potente antioxidante, devido à presença de polifenóis, a alfarroba era desconhecida da indústria alimentícia brasileira, até se tornar a principal matéria-prima nas receitas da CarobHouse.

A alfarroba traz os benefícios da Vitamina B1, que colabora para um bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração, além de melhorar o raciocínio. É fonte de Niacina, que é benéfica para a manutenção da pele. Também conta com Vitamina A, importante para vitalidade da pele e saúde da visão. Possui Vitamina B2, responsável por extrair energia de gorduras, proteínas e carboidratos no organismo. Tem ainda quantidades consideráveis de cálcio, essencial para o crescimento dos ossos e dentes, além de magnésio e ferro.

Em um estudo realizado pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), a alfarroba foi apontada como um alimento aliado no controle do diabetes. A pesquisa analisou a resposta glicêmica da alfarroba em indivíduos saudáveis e concluiu que, por conta de seu alto teor de fibras, trata-se de um alimento de baixo índice glicêmico e baixa carga glicêmica, desempenhando assim papel importante no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Lançamentos 2016 - No primeiro semestre de 2016, a família CarobHouse cresceu, com lançamentos apresentados que focam na inovação, praticidade, sabor e efeitos nutricionais benéficos à saúde. Já estão disponíveis no mercado a Barrinha de Alfarroba, Ameixa e Coco; Barrinha de Alfarroba e Cranbery; Barrinha de Alfarroba, Damasco e Nozes; Barrinha de Alfarroba com Nuts; além do Biscoito de Arroz Integral coberto com Alfarroba. Outra novidade da CarobHouse, já disponível em lojas especializadas são as Drágeas de Alfarroba e Amendoim.

Para garantir excelência em qualidade e sabor de seus produtos, 80% da matéria-prima é importada da Espanha e França. Entre os campeões de vendas elogios, destaque para a Alfarroba com Cranbery, que são pequenas gotas de Alfarroba recheadas com a fruta de origem norte americana, disponíveis em caixas de 100g. Outra opção de lanche ou sobremesa saudável e saborosa é a Alfarroba com Damascos, sem adição de açúcares, lactose ou glúten, como todos os demais produtos da marca. Disponível em caixas de 100g, essa delícia tem apenas 81kcal em três unidades.

Barra de Cranbery coberta com Alfarroba também foi lançada em 2016 (Divulgação/CarobHouse)

"Aprovado SVB Vegano" - A CarobHouse recebeu em 2016 o "Selo Vegano" para toda sua linha de produtos. Emitido pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o selo representa uma garantia para o consumidor de que os produtos são livres de qualquer tipo de matéria prima de origem animal e também de que não utilizam animais em testes. A partir dos próximos meses, o símbolo "Aprovado SVB Vegano" começa a ser estampado nas embalagens dos produtos da CarobHouse, reforçando o comprometimento da marca com valores sustentáveis e éticos de produção, para oferecer uma nutrição saborosa e segura.