Dudu Sperandio investe em novo restaurante em Curitiba

Nos últimos anos, o chef curitibano Dudu Sperandio se consolidou como um dos grandes nomes da gastronomia brasileira ao dar uma nova cara para a gastronomia italiana no país. Com sede em Curitiba, seus dois restaurantes (Ernesto Ristorante e Funiculí) acumulam prêmios e são um sucesso do público. Agora, o chef acaba de anunciar a compra do Quanto Basta Cucina Italiana, restaurante por quilo que funciona há dez anos no Centro Cívico, um dos bairros mais tradicionais da capital paranaense.

Com reinauguração marcada para o dia 06 de março, o novo Quanto Basta Cucina Italiana, que manterá a capacidade de 90 lugares, abrirá diariamente com o sistema de buffet durante o almoço, com preparos focados na tradicional gastronomia da “Velha Bota”.Um dos grandes destaques das casas serão as massas preparadas na hora, na frente do cliente, com variações diárias de molhos.A casa vai apostar, também, em carnes grelhadas, entre elas mignon, entrecôte, maminha e picanha, além de opções à base de peixe.

Já no jantar, o restaurante vai trabalhar com massas frescas e carnes Premium. Os clientes terão a oportunidade de montar o próprio prato combinando uma carne com uma massa e um molho especial. Além disso, será disponibilizado um buffet de entradas e antepastos repletos de acompanhamentos saborosos.

O Quanto Basta Cucina Italiana fica na Rua Mateus Leme (nº 1098), no Bairro Centro Cívico, e vai funcionar diariamente no almoço e jantar. Mais informações pelo telefone (41) 3253-0030 ou no site www.dudusperandio.com.br.