Evento em Curitiba vai receber os maiores especialistas em alimentação saudável do país

No próximo dia 30 de junho, será realizada a primeira edição do Curitiba Santé, evento totalmente dedicado a alimentação saudável e consumo sustentável. Inspirado em grandes feiras internacionais voltadas ao tema, o evento vai celebrar a economia verde, reunindo restaurantes, chefs de cozinha, nutricionistas, biólogos, expositores e produtores orgânicos em ações especiais focadas na gastronomia funcional, produção responsável e conscientização sobre o impacto da indústria alimentícia.

Idealizado pela nutricionista Astrid Pfeiffer e pelo chef Reinhard Pfeiffer, o evento contará com a participação de diversos especialistas renomados no segmento, que estarão presentes participando de uma programação repleta de talk shows, apresentações de receitas, degustações, oficinas e palestras especialmente pensadas para quem deseja conhecer mais sobre as principais práticas para o desenvolvimento de hábitos mais sustentáveis.

Um dos destaques da programação é a aula show exclusiva com a apresentadora do Canal GNT, Alana Rox. Autora do livro “Diário de uma Vegana” e responsável pelo blog “The Veggie Voice”, a especialista vai compartilhar experiências e dicas sobre o veganismo, além de ensinar uma receita de Paçoquinhas de grão de bico. Outro nome de peso que figura entre os convidados é o de Renato Caleffi. Pioneiro na aplicação, gestão e consultoria da gastronomia saudável e orgânica no Brasil, o chef comanda o renomado restaurante paulista Le Manjue e estará presente no Curitiba Santé para uma aula especial sobre gastronomia funcional que ainda trará uma receita de Kafta de jaca com molho vinagrete de cambuci e feijão manteiguinha. 

Para quem deseja adotar hábitos mais sustentáveis no dia a dia a dica é a aula receitas sustentáveis e naturais com Cristal Muniz, designer criadora do blog “Um ano sem lixo”. Autora do livro “Uma vida sem lixo”, um guia de como reduzir ao máximo o desperdício, a profissional vai ensinar o passo a passo para a produção de desinfetante com cascas de tangerina, biofertilizante, sabão natural e pesticida natural. O público ainda terá a oportunidade de conhecer de perto o trabalho da chef Lidiane Barbosa, uma das grandes referências nacionais em consultoria especializada em gastronomia saudável. Idealizadora do projeto Crescer e Semear que promove ações focadas na educação alimentar infantil, a profissional vai ministrar a aula “Gastronomia funcional para os pequenos” com receita, dicas e ferramentas para quem busca maneiras didáticas para introduzir opções mais saudável no cardápio das crianças. 

O Curitiba Santé será realizado no dia 30 de junho, no Palácio Garibaldi (Praça Garibaldi, 12 – Bairro São Francisco), das 9h às 18h. As inscrições Simple Pass são gratuitas e as Full Pass (com direito a participação em todas oficinas) variam de R$ 120 a R$ 150. Mais informações no site www.curitibasante.com.br.